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炸牛奶

味蕾 2015-04-19 17:32:05
[摘要]

1.把牛奶、粟粉、糖放锅里调成无粉粒的奶浆,用中慢火搅拌煮至浓稠凝固,熄火

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2.倒入容器里抹平,放冰箱冷藏成冻奶糕(可放急冻室时间会快点)(怕粘碟可以先抹点油或底下铺保鲜膜)

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3.冻奶糕切成小长方块

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4.自发粉用3/4杯水、少许盐和油调成脆浆,将奶糕沾满脆浆

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5.用中火炸至表皮金黄即可沥油上碟

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编辑:赵雷

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